Resep Ayam Goreng Kalasan Super Enak

Resep Ayam Goreng Kalasan Super Enak - Ayam goreng... ayam goreng... Jangan fikir saya lagi jualan ayam ya bunda hehe... Nah jika anda yang berada di domisili lamongan dan sekitarnya pastinya sering dong mencicipi ayam goreng kalasan ini. Tapi ayam goreng kalasan ini sepertinya sudah ada di beberapa kota ya bun dan juga sudah menjadi trade mark dari ayam goreng kalasan tersebut.

Resep yang akan saya bahas kali ini bukan hanya sekedar resep ayam goreng seperti biasanya yang hanya di balut dengan tapung crispy. Untuk masalah harga sendiri ayam goreng kalasan lebih bervariasi tergantung dari besar atau kecilnya potongan tersebut. Nah daripada bunda harus beli ayam goreng kalasan diluaran, mendingan bunda buat ayam goreng kalasan di rumah saja. Selain bisa ngirit juga bisa terjamin ke higienitasnya.

Resep Ayam Goreng Kalasan Super Enak

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 100 ml air kelapa
• 1/2 sendok teh soda kue
• 6 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Ayam Goreng Kalasan:

• 15 buah cabe merah
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 1/2 sedok teh terasi
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bahan Untuk Membuat Kremesan:

• 300 ml santan
• 120 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 5 siung bawang putih
• 1/5 sendok teh kaldu ayam
• 2 butir kuning telur
• 50 ml air kaldu ayam

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Super Enak

1. Pertama bersihkan ayam dengan air bersih kemudian singkirkan bagian jeroan ayam, lalu potong sesuai dengan selera.
2. Rebus ayam dengan air kelapa, soda kue, bawang putih, dan bumbu halus, tiriskan.
3. Setelah itu, goreng ayam dengan minyak panas, sisihkan.
4. Buat kremesan, dengan cara mencampur semua bahan untuk membuat kremesan.
5. Tuang kremesan dalam minyak panas. remahkan.
6. Buat sambal, dengan cara mengoreng (bisa juga direbus) bahan untuk sambal diatas.
7. Kemudian lanjutkan dengan menghaluskan semua bahan sambal ayam kalasan diatas.
8. Jika sudah semuanya, sajikan ayam goreng kalasan super enak di atas piring saji.

Jika bunda suka dengan ayam, berikut adalah referensi resep berbahan dasar ayam:

Resep soto ceker ayam enak dan lezat

Resep ayam kecap special

Resep ayam suir khas bali yang menggoda

Resep ayam bakar bacem nikmat

Sedap sekali nih bun ayam goreng kalasan ini. Tuh kan bunda, lagi bayangin aja sudah ngiler. Oh ya bunda, untuk menambah kesedapan dari ayam goreng kalasan, bunda bisa menambahkan dengan lalapan seperti daun kemangi, timun, dan lain sebagainya. Selamat mencoba ayam goreng kalasan super enak bunda.

Tweet