Resep Soto Khas Kudus Nikmat Melegenda - Hai bunda semua, gimana kabarnya? semoga dalam keadaan sehat dan bahagia yah. Nah jumpa lagi dengan saya hari ini yang akan membahas aneka masakan nusantara yang populer tentunya. Soto kudus, saya rasa resep yang satu ini sudah sangat terkenal di berbagai kota besar di Indonesia ya.
Bagi bunda dan ladies yang pernah berkunjung ke kota Kudus atau pernah melakukan perjalanan ke wali songo atau dalam bahasa Indonesia berarti wali sembilan, pasti sudah tidak asing lagi mnedengar kata soto kudus, karena soto Kudus ini banyak dijajalkan dipinggir jalan maupun di tempat makan, khususnya disekitaran pusat wisata. Meskipun terlihat susah untuk membuatnya, tapi sebenarnya sangat gampang sekali kok untuk membuat soto kudus ini.
Resep Soto Kudus Nikmat Melegenda
Bahan:
- 1/2 kg ekor ayam
- 1 liter kaldu dari rebusan ayam
- Minyak secukupnya untuk menumis
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 batang serai, memarkan
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 6 butir kemiri
- Garam
- Merica secukupnya
Bahan Pelengkap Soto:
- Tauge secukupnya
- Seledri secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Cara Membuat Soto Kudus Nikmat Melegenda
- Pertama bersihkan ayam dengan air bersih lalu lumuri geprekan jahe di atasnya agar tidak amis, tunggu 3-5 menit
- Selanjutnya, rebus ayam tersebut sampai mendidih, tambahkan garam, tiriskan
- Setelah itu, goreng ayam sampai setengah kering, lalu suir-suir
- Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan merica sampai harum
- Rebus kaldu ayam sampai mendidih
- Tambahkan bumbu yang telah di tumis sebelumnya
- Tambahkan serai dan jahe yang telah digeprek
- Tambahkan garam secukupnya
- Terakhir sajikan di atas mangkuk kecil khas Kudus dan isi dengan nasi, lalu beri bahan pelengkap dan siram dengan kuah
Cari tahu resep tradisional selengkapnya:
Nah cukup sederhana kan untuk membuat soto kudus nikmat melegenda ini? yuk langsung saja segera bikin soto kudus nikmat melegenda ini di rumah. Terimakasih dan selamat mencoba.
0 Response to "Resep Soto Khas Kudus Nikmat Melegenda"
Post a Comment