Resep Ayam Bakar Bacem Gurih

Resep Ayam Bakar Bacem Gurih - Bagi sebagian kebanyakan orang pasti sudah tidak asing lagi dengan resep makanan dengan bahan dasar ayam dong...? Di Indonesia sendiri memang sangat banyak sekali makanan khas dari beberapa daerah yang menggunakan bahan dasar dari ayam. Salah satunya adalah ayam bakar bacem gurih, bagi yang belum tahu apa itu ayam bakar bacem gurih, tenang saja, saya akan memberikan sedikit ulasan tentang apa itu ayam bakar bacem gurih yang nikmat dan lezat.

Resep Ayam Bakar Bacem Gurih adalah makanan khas dari Kota Yogjakarta. Pastinya bagi masyarakat Yogja dan sekitarnya sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini kan. Resep Ayam bakar bacem gurih ini memiliki cita rasa yang sangat khas dibanding dengan masakan lainnya. Hal ini dikarenakan pada proses pembuatan ayam bakar bacem gurih ini memerlukan aneka bumbu dapur yang lumayan banyak. Bumbu tradisional yang dimaksudkan antara lain; batang serai, daun salam, lengkuas, asam jawa serta aneka bumbu lainnya yang semakin membuat resep ayam bakar bacem gurih ini semakin menggoda. Penasaran gimana cara pembuatan dari ayam bakar bacem gurih ini... berikut ini adalah resep ayam bakar bacem:

Resep Ayam Bakar Bacem Gurih

Bahan:

• 1 kg ayam kampung, potong sesuai selera dan bersihkan
• 1 liter air
• 3 daun salam
• 1 sendok makan gula merah
• 2 batang serai
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok penyedap rasa
• 2 ruas lengkuas, digeprek
• 3 sendok makan air asam jawa
• 3 sendok makan kecap manis

Bumbu halus:

• 1 sendok makan ketumbar
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah

Cara Membuat Ayam Bakar Bacem Gurih:

1. Pertama kali, tumis bumbu yang sudah dihaluskan
2. Masukkan serai, daun salam, serta lengkuas, tunggu sampai tercium sedap
3. Setelah itu masukkan ayam ke dalam wajan dan tunggu hingga setengah matang
4. Tambahkan kecap, gula merah serta air asam jawa
5. Setelah dirasa cukup matang dan bumbu sudah meresap ke dalam ayam
6. Kemudian siapkan tungku untuk membakar ayam lalu oles dengan sisa bumbu tersebut
7. Bakar selama 10 menit dan bolak-balik ayam hingga benar matang
8. Yang terakhir siapkan piring saji dan sajikan ayam bakar bacem gurih 

Cukup sekian resep ayam bakar bacem gurih ini yang saya share di hari ini. Semoga resep ayam bakar bacem gurih ini dapat membantu menambah informasi pengetahuan tentang info resep makanan. Dan tak hanya itu dengan masakan juga dapat mempererat sesama anggota keluarga. Selamat mencoba dan sampai jumpa dengan resep yang menarik lainnya.

Tweet