Resep Botok Teri Makanan Tradisional Yang Melegenda

Resep Botok Teri Makanan Tradisional Yang Melegenda - Botok teri, botok teri merupakan makanan yang sangat khas yang berasal dari Provisi jawa. Nah jika bunda pernah berlibur atau ada sanak keluarga yang tinggal di Jawa, pasti pernah dong ngerasain makanan yang khas yaitu botok teri. Botok teri meskipun salah satu makanan yang sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu, namun hingga saat ini botok teripun masih banyak peminatnya.

Botok teri yang akan aku bahas kali ini merupakan salah satu jenis makanan yang gampang banget untuk membuatnya. Bahan utama yang digunakan untuk membuat botok teri ini adalah tentunya teri dan juga kelapa parut yang masih muda. Bagi bunda cantik yang kesusahan untuk mencari teri, tenang saja kok anda bisa mencari teri ini di pasar tradisional. Kenali juga aneka resep tradisional lainnya seperti resep tumis kangkung bumbu terasi mantap dan juga resep tumis ikan tempo doeloe

Resep Botok Teri

Bahan:

• 1 bungkus tempe
• 1 gelas kelapa parut
• 1 gelas santan kental hangat
• 1 bungkus teri
• 3 lembar daun jeruk
• Daun pisang ( sebagai pembungkus)

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas kencur, haluskan
• 3 buah cabai merah besar, iris
• Garam secukupnya
• Terasi secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Memasak Botok Teri

1. Rendam kelapa yang sudah di parut dengan santan hangat kurang lebih 10 menit
2. Selanjutnya campurkan kelapa dengan bumbu halus, irisan daun jeruk, aduk sampai rata
3. Jika sudah, adonan tersebut dengan tempe dan teri
4. Yang terakhir adalah bungkus adonan tersebut menggunakan daun pisang dengan ujungnya ditusuk dengan tusuk gigi, atau bisa juga menggunakan lidi
5. Kukus botok teri tersebut selama 40 menit
6. Jika sudah, angkat dan angin-anginkan

Begitulah bunda cara untuk membuat botok teri khas Jawa tengah dan sekitarnya yang melegenda dari dulu hingga sekarang. Sekarang bunda sudah tidak penasaran lagi kan tentang bagaimana cara untuk membuat botok teri. Yuk langsung saja praktekkan resep botok teri yang melegenda ini.

Tweet