Resep Otak Otak Tahu Special

Resep Otak Otak Tahu Special - Otak otak tahu merupakan sajian menu yang khas dari jawa tengah yang sudah tidak asing lagi di telinga bunda dan masyarakat sekalian. Saya kali ini terinspirasi resep otak tak tahu special ini berawal dari curhatan sahabat saya bunda Rita yang anaknya pengen otak-otak namun bosen dengan otak otak yang berasal dari daging. Nah mungkin resep otak otak tahu special ini bisa dijadikan referensi menu untuk sehari hari ataupun menu untuk berbuka puasa.

Resep otak otak tahu special ini juga sangat cocok untuk dicoba buat para bund ayang lagi belajar memasak, pasalnya untuk membuat otak otak tahu special ini sangat simpel dan mudah sekali. Tak hanya itu, bahan yang digunakan mudah untuk dijumpai, seperti tahu, bawang merah, bawang putih, merica, garam dan lain-lain. Yuk langsung saja intip pembuatan dari resep otak otak tahu special.

Resep Otak Otak Tahu Special

Bahan:

• 2 buah tahu
• 1 sendok makan tepung kanji
• 1/2 sendok makan santan kental
• 1 butir telur ayam
• Daun pisang secukupnya
• Tusuk gigi secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• Garam dan
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Otak Otak Tahu Special

1. Pertama siapkan bumbu halus terlebih dahulu (seperti diatas), kemudian sisihkan
2. Hancurkan sampai lembut tahu kemudian campurkan dengan bumbu halus.
3. Tambahkan juga tepung kanji, santan kental, dan telur ayam. Aduk sampai benar rata.
4. Siapkan satu lembar daun pisang dan ambil 2 sendok makan adonan otak otak tahu, lalu tusuk ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panggang otak otak tahu ini dengan api sedang, lalu bolak balik otak otak tahu special sampai matang merata.
6. Terakhir angkat dan angin-anginkan otak otak tahu special ini.

Berikut referensi olahan tahu lainnya:

Resep nugget tahu special

Resep kripik tahu renyah 

Resep tahu bacem nikmat sederhana

Resep bakso tahu daging sapi lezat

Dan ulala... resep saya untuk hari sudah jadi bunda, yakni otak otak tahu special. Bagi anak bunda yang tidak suka dengan tahu, yuk coba sajikan tahu dengan resep yang berbeda dengan otak otak tahu special. Terimakasih dan selamat mencoba.

Tweet