Resep Cumi Kuah Asam Pedas Serta Tips Agar Cumi Tidak Alot

Resep Cumi Kuah Asam Pedas Serta Tips Agar Cumi Tidak Alot - Hai bunda di rumah apa kabar? selamat siang bunda canti semoga dalam kedaan sehat dan selalu dilindungi oleh Tuhan Yang Maha Esa. Postingan kali ini saya akan membahas mengenai resep terbaru dari saya yaitu cumi kuah asam pedas. Bunda semua di rumah pasti sudah familiar dan tidak asing lagi mendenger nama cumi. Yak... Betul sekali cumi adalah salah satu seafood yang namanya sudah terkenal. Saat ini sudah banyak kreasi kuliner tentang cumi mulai dari di bakar, digoreng, ditumis ataupun lain sebagainya. Namun kali ini saya akan membahas bagaimana cara membuat cumi kuah asam pedas. Bagi bunda ataupun ladies yang suka sekali dengan seafood yang bernama cumi, wajib coba nih bunda resep cumi kuah asam pedas yang satu ini.

Sebelum saya membahas lebih jauh tentang gimana cara pembuatan cumi kuah asam pedas ini, sebelumnya saya akan memaparkan terlebih dahulu tentang manfaat dari cumi itu sendiri. Cumi memiliki kandungan protein yang tinggi yaitu 17,9/100 gram cumi segar serta mengandung asam amino yang dibutuhkan tubuh, selain itu cumi mengandung beberapa jenis mineral yang penting anatara lain natrium, fosfor, kalium, dan magnesium. Mineral tersebut berfungsi untuk pertumbuhan kerang tulang, sehingga penting untuk anak-anak yang dalam masa tumbuh kembang, selain itu mineral juga sangat dibutuhkan oleh oleh tulang yaitu untuk mencegah terjadinya osteoporosis, hal ini sangat dianjurkan bagi untuk mencegah kerusakan tulang di masa tua. Selanjutnya saya akan membagi resep cumi kuah asam pedas.

Resep Cumi Kuah Asam Pedas

Bahan Cumi Kuah Asam Pedas:

• 125 gram cumi segar
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• 200 ml air
• 2 buah irisan belimbing sayur (bisa diganti dengan air perasan lemon)
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 25 gram wortel, potong-potong dadu
• 25 gram buncis, potong serong
• 1 batang daun bawang, potong
• 1 buah cabai merah, sesuai dengan selera
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Cumi Kuah Asam Pedas :

1. Pertama bersihkan cumi dari kulit dan isinya, kemudian potong sepanjang 2cm (sesuai dengan selera saja)
2. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium harum
3. Kemudian masukkan air yang telah mendidih
4. Tambahkan cumi, wortel, buncis, daun bawang, cabai merah, serta belimbing sayur
5. Jika sudah, seasoning dengan merica dan garam
6. Tunggu sampai matang kira-kira sekitar 10-15 menit
7. Angkat dan sajikan

Nah demikian bunda artikel saya yang berjudul resep cumi kuah asam pedas yang telah saya sediakan untuk bunda di rumah. Tips untuk bunda di rumah yang suka kuliner yang berbahan dasar cumi, namun kebingungan karena rasanya yang alot. Jangan khawatir bunda saya disini juga akan membagi mengenai tips agar cumi tidak alot. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah setelah cumi dicuci hingga bersih, iris bagian dalam cumi secara menyilang, langkah selanjutnya agar cumi tidak alot yaitu dengan cara jangan memasak terlalu lama cumi, karena hal tersebut yang menjadikan cumi alaot, nah langka yang terakhir adalah jika bunda di rumah ingin menggoreng cumi, lumuri cumi dengan bumbu, kemudian masukkan ke dalam minyak goreng yang bernar-benar panas. Demikian resep cumi kuah asam pedas beserta info dan tipsnya. Resep serupa yang menggoyang lidah Resep Sambal Goreng Welut Pedas Mantap dan juga Resep Tumis Pare Anti Pahit Cocok Buat Ibu Menyusui Untuk Melancarkan ASI.

Tweet