Resep Capcay Sayur

Resep Capcay Sayur - Satu lagi nih bun, resep yang sehat lainnya, yaitu capcay sayur. Nah bagi anda yang sedang menjalani diet atau hanya makan makanan vegetarian, ini boleh mencoba resep capcay sayur ini ya.Selain itu ada resep sayur yang sehat juga yaitu Resep tumis pare tidak pahit cocok untuk ibu menyusui.

Dilihat dari segi nama dari menu ini, kemungkinan resep capcay sayur ini tidak asli berasal dari Indonesia, melainkan negara luar. Tapi karena adanya penjajahan pada zaman dahulu itu yang menjadikan capcay sayur ini semakin terkenal di Indonesia. Capcay sayur merupakan menu sajian makanan yang terbuat dari aneka bahan sayur-sayuran dan bisa dikatakan sebagai makanan yang paling sehat bun. Karena dalam setiap porsi capcay sayur ini mengandung aneka macam sayuran sperti halnya kol, wortel, kembang kol, brokoli, jagung muda, sawi putih dan lain sebagainya.

Resep Capcay Sayur

Bahan:

• 150 gram wortel, iris
• 100 gram bunga kol, potong
• 100 gram sawi putih, potong
• 100 gram jagung muda, iris
• 4 batang daun bawang diiris tipis
• 4 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok tah merica bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa atau sesuai selera
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan kecap manis atau sesuai selera
• 2 butir telur diorak-arik
• 500 ml air
• 6 butir bawang merah dihaluskan
• 4 siung bawang putih dihaluskan

Cara Membuat Capcay Sayur

1. Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum.
2. Berikutnya tuang air, aduk-aduk rata kemudian masukkan wortel, beri garam, merica, penyedap, gula dan saus tomat. Aduk rata lalu masukkan jagung, bunga kol, sawi putih dan telur.
3. Masak sebentar lalu masukkan kecap manis, aduk rata kemudian masak hingga semua sayuran matang.
4. Angkat dan sajikan capcay sayur dalam piring saji.

Demikian bunda resep capcay sayur yang lezat ini. Yuk langsung saja cobain capcay sayur ini ya... Kalau bunda tidak suka dengan aneka macam sayuran diatas,boleh kok menambahkan sayuran yang lain. Dan kalau anda suka dengan minyak wijen dan minyak zaitun bisa mencampurkannya di tahap terakhir. Selamat mencoba.

Tweet